佛山幕墙铝单板铝单板幕墙（趁热吃 蚂蚁庄园）

在父母眼中，热气腾腾的饭菜吹两下就能吃，暖胃又可口

但事实上，“趁热吃”的习惯不仅会伤害身体，还可能致癌

口腔和食道的温度与体温一致在36.5℃~37.2℃之间能承受一定程度的高温

10℃~40℃的食物吃下去不凉也不烫嘴巴和胃会感觉很舒服

50℃~60℃的食物吃下去感觉微微烫口口腔和食管还勉强能顶住

而65℃以上的食物吃下去嘴会烫得微痛食物像一股暖流从食道注入胃中也就是父母常说得“暖胃”但别以为这是好像高于65℃的食物已经过烫会烫伤口腔和食管的粘膜引起红肿和疼痛

但如果长期吃过烫的食物食管粘膜反复烫伤、修复粘膜细胞就可能产生变异后果就是口腔和食道产生溃疡甚至演变为食管肿瘤和食管癌造成吞咽梗阻、进食困难上腹部还会产生灼烧和刺痛感2016年，国际癌症研究机构（IARC）

就将35℃以上的热饮列入了2A类致癌物世界卫生组织数据表明中国食管癌新发和死亡患者的人数占全球55%左右，位居世界第一

除了吃烫食外三餐不规律和进食过快也是诱发食管癌的元凶

2018年一项Meta数据显示进食快的人食管癌发病风险是进食慢的人的2.5倍

当然，不吃烫食≠吃凉食凉食可能影响胃肠蠕动导致腹痛和腹泻所以还是吃温食对身体最好

比如有些父母长辈爱喝“滚开水”还说是在给体内“杀菌消毒”要知道，刚烧开的水温度在94℃左右晾15分钟后温度才会降到65℃左右

刚煮好的粥温度在92℃左右就算边吹边喝，温度也高达70℃左右

更别提饺子、生煎和烤地瓜等食物即使外表已经凉了内部温度依然能高到把舌头烫麻

父母年纪越来越大痛觉相关的神经纤维会衰退身体的热痛敏感性便会下降再加上长期吃烫食口腔和食管新生的粘膜细胞对热度失去敏感

首先，饭菜出锅别急着“趁热吃”先晾5-10分钟，感觉不烫了再吃吃之前先把食物放在嘴唇上试温

水烧开后至少要晾15分钟不喝滚烫的热汤、热茶

不要虹吸式进食，细嚼慢咽吃饭不要看电视、玩手机

"趁热吃“虽然是他们关心我们的方式

博士一分钟，姿势涨不停- 本期完 -