原标题:煎甜饼爱糊的小窍门,只需沾一点它,又香又软糯
我喜欢彩色蔬菜,更喜欢用这些五颜六色的蔬菜所面食那最适合的就是胡萝卜了,很多人看了后会觉得这些颜色很新鲜,其实我特别想说的是胡萝卜原生种就是白色和紫色的,至于现在最常见的橙色反倒是人工选育的结果胡萝卜虽然名字中有“萝卜”二字,但是它和我们食用的萝卜可谓是井水不犯河水,除了长得像两者毫无关联,在分类学上不但属不一样,科都不同,萝卜是十字花科植物,胡萝卜是伞形科植物,如果说萝卜和芜菁是“亲戚”,那么和胡萝卜顶多算是“邻居”了。
今天的《胡萝卜绿豆馅饼》是我家常面食,因为我家外星人最爱这种面食,也特别喜欢甜的馅饼,做早餐主食都可以最重要的是胡萝卜孩子们都不喜欢吃,有的甚至不喜欢那味道可是胡萝卜的营养不能小看,这些对孩子的生长发育和视力都特别的好。
那妈妈们就要花心思做些胡萝卜美食吧,我的这款彩色的馅饼,没有孩子们愿意挑剔的,吃的都还想着下一次再吃
主料:胡萝卜、面粉辅料:植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母做法:1、把胡萝卜洗净切小块,加破壁机里,加少许水打成汁
2、倒出加面粉里,加酵母拌均,和成面团,发酵2小时以上,成两倍大以上
3、把发酵好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁,再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮
4、加豆沙馅
5、包成包子形状,再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯,把饼两面都刷上水,放在白芝麻里面,来回都沾上芝麻
6、静止一会,这样煎的时候不掉芝麻
7、把电饼铛刷一层植物油,电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯
8、热锅凉油,平底锅加少许的油,加芝麻饼,小火慢慢煎2分钟
9、翻面加少许水,加盖连焖带煎,煎到两面金黄色即可
小贴士彩色面食容易糊,要小火慢煎,也可以用电饼铛煎返回搜狐,查看更多责任编辑:
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